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  ASADO VERDE  451 calorias por porcion 
Por: Salsas Jasan, 8 Porciones

ingredientes

Ingredientes
● 2 kg   Pierna de puerco 
● 1 fco   Salsa de tomatillo Jasan 
● 2 pz   Chile poblano 
● 2 cda   Manteca de puerco 
● 1 cdita   Orégano seco 

 

procediemnto

Rico asado compuesto de pierna de puerco o costillas, en salsa verde, platillo típico del sur de México
  • Picar la carne en trozos pequeños.
  • Guisar en la manteca hasta que se dore.
  • Agregar un poco de agua para que se acabe de cocer la carne.
  • Asar los chiles poblanos.
  • Limpiarlos.
  • Desvenarlos, (quitar las venas del chile).
  • Licuar el chile poblano con la Salsa de Tomatillo Jasan y orégano.
  • Agregar a la carne.
  • Sazonar con sal y pimienta si es necesario.
Salsas Jasan; Prácticas y deliciosas para el arte de la cocina mexicana.


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