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  MUSLOS DE POLLO AL VINO TINTO  1013 calorias por porcion 
Por: sanmet, 4 Porciones

ingredientes

Ingredientes
● 400 gr   Papa 
● 200 ml   Aceite de oliva 
● 4 pz   Muslos de pollo 
● 20 gr   Harina 
● 40 gr   Mantequilla 
● 160 gr   Tocino 
● 240 gr   Cebolla 
● 400 gr   Champiñones 
● 400 ml   Vino tinto malbec 
● 1 cda   Tomillo 

 

procediemnto

  • Colocar las papas limpias y cortadas en una placa para horno. 
  • Vaciar un hilo de aceite de oliva y llevar al horno hasta que estén tiernas.
  • Deshuesar el muslo de pollo, salar, pasar por harina y sellar en una sartén caliente con mantequilla y aceite de oliva. 
  • Cuando adquiera color dorado de ambos lados, retirar. 
  • En la misma sartén colocar la tocino y saltear; incorporar la cebolla y luego los champiñones. 
  • Vaciar el vino tinto, dejar evaporar el alcohol y colocar tomillo fresco.
  • Incorporar el pollo sellado, tapar y cocinar durante 7 minutos a fuego mínimo.
  • Retirar del fuego y servir

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