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  MEJILLONES RELLENOS  225 calorias por porcion 
Por: sanmet, 8 Porciones

ingredientes

IngredientesCalorias
● 1/4 tz   Agua  s/n
● 1 kg   mejillon  680
● 1 1/2 tz   Pan rallado  597
● 1/4 tz   Aceite de oliva  495
● 1/4 tz   Queso Parmesano  s/n
● 3 diente   Ajo  18
● 1/2 tz   Perejil  s/n
● 1/2 cdita   Orégano seco  5
● 1/8 cda   Sal  s/n

Calorias Totales por receta1795
Calorias Totales por Porcion225
*Valores aproximados

 

procediemnto

Podemos comer los mejillones crudos, recién sacados del agua, sin nada o quizás un poco de limón, pero eso no quiere decir que no se puedan usar para otras recetas o no se puedan preparar de otras maneras para comer con más sabor. Es el caso de esta maravillosa y fácil receta de mejillones rellenos, que tendrá un estilo italiano y crujiente una vez terminados. 

  • Calentar  el horno a 200°C.
  • Poner el agua en una olla y haz que hierva. 
  • Luego agrega los mejillones y deja que se abran, luego de unos 4 minutos. 
  • Si hay alguna que no abrió, debes botarla. 
  • Sacar los mejillones sin botar el agua y deja que enfríen ambas cosas.
  • Busca una bandeja para el horno, así como las de las galletas y acomoda los mejillones uno al lado del otro, abiertos, sin la otra mitad donde no tienen carne.
  • Mezcla en un envase el pan rallado, el aceite de oliva, el parmesano, los ajos picados, el perejil, el orégano y la sal.
  • Agrega un poco de agua de cocción sobre los mejillones y luego una cucharada de la mezcla de pan. Meter al horno por unos 5-8 minutos o hasta que estén dorados por afuera.
  • Sirve con limón en rodajas y bien calientes.


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