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  COCADA HORNEADA  210 calorias por porcion 
Por: sanmet, 6 Porciones

ingredientes

IngredientesCalorias
● 2 tz   coco rallado  s/n
● 1 tz   Agua de coco  s/n
● 1 tz   Leche  156
● 1 tz   Azúcar  760
● 3 pz   Huevo  244
● 1 copa   Ron  s/n
● 6 pz   Almendras  s/n
● 3 cda   Pasas  84
● 1/2 cdita   Canela en polvo  15

Calorias Totales por receta1257
Calorias Totales por Porcion210
*Valores aproximados

 

procediemnto

  • Hervir el coco rallado con el agua de coco (si es coco fresco use el agua del mismo coco) y el azúcar unos 10 minutos. 
  • Agregar la leche.
  • Mover y seguir cociendo hasta que se vea el fondo del cazo.
  • Batir las yemas, con el ron y vaciar al dulce. 
  • Dejar hervir 10 minutos más.
  • Vaciar la cocada en un molde refractario engrasado. 
  • Adorne con las almendras peladas y partidas por la mitad y las pasas.
  • Espolvorear con canela. 
  • Hornrear a fuego medio hasta que dore (unos 15 minutos).

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