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  TARTA TIRAMISU  687 calorias por porcion 
Por: fernando, 8 Porciones

ingredientes

IngredientesCalorias
● 130 gr   Harina  444
● 4 cda   Cocoa  103
● 2 cda   Cafe instantaneo  s/n
● 200 gr   Azúcar  760
● 150 gr   Mantequilla  1128
● 1 pz   Huevo  81
● 500 gr   Queso Crema  1600
● 3 cda   Almidón de maíz  21
● 200 gr   chocolate  1020
● 20 ml   Licor de cafe  70
● 4 pz   claras  43
● 4 cda   Azúcar  228

Calorias Totales por receta5496
Calorias Totales por Porcion687
*Valores aproximados

 

procediemnto

Tarta de chocolate con licor de café.
  • Colocar en una procesadora la harina, el cocoa, 1cda de café instantáneo y 100 gr. de azúcar junto con la mantequilla. 
  • Procesar y luego integrar el huevo. 
  • Procesar hasta formar una masa. 
  • De ser necesario, agregar café. 
  • Dejar reposar la masa en refrigeración, y luego estirarla en una tartera de 24 cm. 
  • Pre cocinar la masa por 15 minutos a 180º C o 350º F y reservar. 
  • Mezclar el queso con 100 gr. de azúcar dentro de un bowl. 
  • Agregar la maicena mezclado con una cucharada de café y el licor. 
  • Homogeneizar bien. 
  • Por último incorporar el chocolate fundido y las claras batidas a punto de turron con 4 cdas de azúcar.
  • Vaciar la mezcla a la tartera de la masa precocida y cocinar por 40 min a 170º C o 340º F.

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